CACIOCAVALLO

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Formaggio Calabrese a pasta filata, viene prodotta artigianalmente con latte vaccino pastorizzato, sale e caglio. Presenta una crosta di colore paglierino e una pasta dal sapore dolce e delicato. Ha una stagionature che va dai tre a quindici giorni, viene venduta in confezione sotto vuoto.

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Progetto finanziato con il concorso delle risorse FEASR- PSR CALABRIA 2014/2020 - mis. 4 - Pacchetto Aggregato